Onkin taas vähän aikaa jo mennyt viimeisestä vinkistä ruokarintamalla, joten tässä tulisi perjantain kunniaksi yksi! Etsin netistä vähän aika sitten eri reseptejä näkkileivälle. Koska viljaton näkkäri käy omalle mahalle parhaiten, päätin kokeilla tätä kyseistä resestiä. Ja voi vitsi miten helppoa sen teko oli ja kuinka hyvää siitä tulikaan! :)
Näkkileipä:
3 munaa
1,5 dl auringonkukansiemeniä
1 dl seesaminsiemeniä
0,5 dl pellavansiemeniä
3 rkl sokerijuurikaskuitua
1 tl suolaa
1 dl mantelijauhoa
Kaikki aineet vain sekaisin ja uunipellille. Tästä tulee noin yksi pelti, joten mukavan riittoisa resepti. Uuniin 150c 20-30min. Avaa uunia pari kertaa paistamisen aikana että kosteutta pääsee ulos. Sitten vain nauttimaan leivästä. Itsellä se menee myös ihan sellaisenaan, mutta on extra hyvää esim. juuston, leikkeleen tai vihannesten kanssa :)
Rakastan tuota Riviera Maisonista ostamaani lasista säilytysastiaa. Säilytän siinä on vuorotellen esim. pähkinöitä ja siemeniä tilanteen mukaan. Vieraiden tullessa siinä voi olla vaikka erilaisia herkkuja! :)
Nautinnollista viikonloppua kaikille!
***
It's been a while since I shared a recipe, but here's one that's very good, healthy and easy to make! It's a recipe for crispbread I found at the internet.
Recipe:
3 eggs
1,5 dl sunflower seeds
1 dl sesame seeds
0,5 dl linseeds
3 tbsp psyllium (I don't know what "sokerijuurikaskuitu" is in English, but psyllium will do the trick)
1 tsp salt
1 dl almond powder
Mix everything together and put it on a baking tray. 150c for a 20-30 minutes until it's crispy. Enjoy!
It's been a while since I shared a recipe, but here's one that's very good, healthy and easy to make! It's a recipe for crispbread I found at the internet.
Recipe:
3 eggs
1,5 dl sunflower seeds
1 dl sesame seeds
0,5 dl linseeds
3 tbsp psyllium (I don't know what "sokerijuurikaskuitu" is in English, but psyllium will do the trick)
1 tsp salt
1 dl almond powder
Mix everything together and put it on a baking tray. 150c for a 20-30 minutes until it's crispy. Enjoy!
| Uuniin menossa / On it's way to the oven |
| Valmis näkkäri pellillä / Ready baked crispbread |
![]() |
| Riviera Maison |







